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Descrição
Pimenta malagueta moída, de pungência marcante e aroma fresco‑frutado. Excelente para finalizar pratos e preparar misturas de temperos secos. Calor típico da malagueta, intenso e limpo.
Como usar (culinária):
Use com moderação: comece com 1/8 a 1/4 de colher de chá por porção.
Perfeita em molhos, caldos, feijões, carnes, legumes salteados, farofas e marinadas secas.
Dica: misture com sal, alho em pó e páprica para um tempero base versátil.
Intensidade:
Perfil de ardência alto; a malagueta costuma ficar na faixa de dezenas de milhares de unidades Scoville. Ajuste à sua tolerância.
Composição: pimenta malagueta (Capsicum frutescens) desidratada e moída, sem aditivos.
