Com amargor característico e aroma marcante, as folhas de melão-de-são-caetano rendem um chá tradicional, que combina com limão, gengibre e melado para equilibrar o sabor. Ideal para quem aprecia perfis mais intensos.
Para preparar, infunda 1 colher de chá para 250 ml de água a 90–95 °C por 3–5 minutos, prove e ajuste a doçura; comece com infusões curtas para modular o amargor.
